功效
中医又叫薏苡仁，具有健脾利湿的作用。黑米薏米粥具有很强的抗衰老作用，可以预防动脉硬化。因为黑米中还有较丰富的膳食纤维，中医认为，黑米薏米粥具有健脾补肾，清热利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者使用，能增强免疫力，是补肾之佳品，还能抗癌解毒。但是黑米薏米粥没煮烂时不要吃，会引起急性胃肠炎。除此之外，在服用四环素类药物时，禁止使用黑米薏米粥。
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