功效
从中医的角度来讲，干莲子性平、味甘，具有补中益气、健脾安神、益肾填精的功效，适量的摄入一些干莲子，可以有效的改善气血亏虚导致的头晕头痛、还可以增加食欲，对于失眠多梦等现象有很好的辅助治疗作用。一般建议可以把干莲子浸泡在水中，完全泡发以后熬粥食用，这样可以吸收其中的营养成分，又可以减少对于胃黏膜的刺激，避免腹胀现象的发生。
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