功效

大麦苗,是一味中药材,禾本科植物大麦的幼苗。性温,味甘,苦,无毒,归入脾,肺二经。具有消肿,理气,利湿的功效。大麦苗含有丰富的矿物质,维生素以及蛋白质,长期食用可以改善酸性体质,净化血液,促进新陈代谢,增强机体抗感染,抗菌,镇痛的作用,并且能够提高机体的免疫能力,还能改善面部青春痘暗疮,皮肤粗糙,缺乏弹性色素沉积等现象。并且含有多糖成分,现在研究发现大麦苗还具有抗癌的作用。