鸡蛋饼
廖大哥,烤好。
麻婆豆腐
锅内入油少许,倒入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入肉末翻炒。再加入马大嫂豆瓣酱和厨大哥辣酱。
土豆香肠焖饭
把炒好的土豆胡萝卜放入之前洗好的大米中,加入廖大哥香肠,加水,(按平时蒸饭放到的水量)在倒入少许酱油
彩椒藕丁
我买的是厨大哥小米辣,其实就是泡椒。起油锅,丢5~6只小米辣下锅爆香,倒入彩椒丁翻炒片刻,倒入藕丁一起炒,加入泡椒水、生抽、鸡精和盐翻炒均匀
简单快捷披萨
冻的披萨底切四份放披萨盘里!底层少些马苏里然后倒入炒好的蔬菜大虾!然后再放下马苏里!最后一层廖大哥烤肠(平时买回来切成片备用)
萝卜烧羊排
在超市让卖肉的大哥把羊排分一下(具体切法视卖肉大哥的心情),回家后将羊排改刀为小块,待用;
红皮萝卜木耳素包子
大哥红皮萝卜洗净擦丝儿切碎,木耳泡发洗净切碎,和葱姜末、盐、橄榄油搅匀
清蒸桂鱼
请卖鱼的大哥大姐帮忙收拾干净,洗净,切花刀,抹盐,料酒腌10分钟
西红柿
用汤匙背面顺时针刮过西红柿,方便剥皮。《伪装者》中的靳东大哥传授的窍门^_^
酱牛肉
因为没有花椒了,就没用。之前认识一位和牛肉打了半辈子交道的内蒙大哥告诉我,做牛肉一定要放草果和山楂,山楂可以去腥增鲜,肉熟得也快。不要放大料。
热乎乎的啤酒鱼
黑鱼处理干净(不懂的可以找卖鱼的大哥帮你处理),鱼身切块,鱼头对半切,加盐和淀粉腌制20分钟左右。锅内油热,下鱼块煎至两面微焦,盛出待用。
什么容器可以放进烤箱腻供参考
怕底儿牺牲在烤箱里,打扫起来太麻烦,特将其放在不锈钢大哥的怀抱中再放入烤箱的…
无添加草莓酱
放入冰箱冷藏,我放了一天一夜。如果没有时间的话,君之大哥说的,三个小时也行。
自制皮冻
先把肉皮的毛出来干净,再放锅里煮个五分钟左右。(每次买肉时找大哥大姐们要点肉皮?)
莴笋千张酸菜鱼
买一条大黑鱼,让卖鱼大哥片成薄片。卖鱼大哥手艺杠杠的!??片下的鱼头鱼骨鱼尾统统带回来哦!回家把鱼片清洗干净,用厨房用纸擦干备用。
蛋炒饭啊
(结实的)鸡胸肉、(脸都绿了的)荷兰豆、(烈焰)红肉椒、(炒饭必备的)香肠大哥、(默默无名的)葱先森统统切小块小段小丁的样纸就好啦~鸡蛋君也事先打散~
独家日式照烧鸡
新鲜鸡腿肉(鸡大腿,超市大哥帮助去骨),用厨房纸巾擦干。
独家萌厨娘粢饭团
油条(为省事,去早餐店买的,也可关注我的油条做法。买的油条比较长,一截两段);廖大哥肉肠(微波炉高温加热2分钟),待用。
那不勒斯风味炒面是炒面
好的。这很大哥!
宝贝爱吃的蜜汁排骨
奶排,让卖肉大哥给切成6cm长,两指宽的小长块。洗净血水,备用。
老公鱼头汤
胖鱼头洗净,把杀鱼大哥没打干净的鳞过一遍,毕竟人家十几年的刀速^_^理解,哈哈,然后从鱼鳃部分的骨头斩断,洗净备用。
韩式辣泡菜豆腐汤
将蒜末,葱段(葱白部分,葱绿部分切葱花备用),洋葱与五花肉煸香。(精致料理的大哥大姐们可以考虑把最大的两个洋葱圈煸香后捡出来稍后备用)
牙签肉
瘦肉(大哥给的土猪肉,很香),可以买里脊肉,我一般买肉都是买里脊肉,更嫩一些。腌肉料(豆果有卖的哈,味道很好)
嘘森林在开会
森林里的小动物在开会,怎么没看到小刺猬呢?乌龟大哥说,小刺猬走亲戚了不在家……(哈哈!其实是剪刀找不到了,没办法做小刺猬)
自制五彩小汤圆
开始搓小球球了,这步费时,要耐心,我搓完五个面团刚好看完一部成龙大哥的《十二生肖》,边看电影边搓,不至于太无聊
至尊肠仔包
发酵的同时准备配料 香肠用的是某大哥的台肠 主要是大小正好 其他香肠还得切 葱花尽量用小香葱 味道不一样的 鸡蛋液 番茄沙司和沙拉酱 全部准备好
清蒸鲈鱼
准备主料。鲈鱼一条,买鱼的大哥处理好的,表示处理鱼实在不太懂。
蒜蓉生蚝
请来自日本的大哥哥蒜辣姜( 欧尼将)进油锅走一遭,弄点盐和酱油翻炒,直到他脸色发黄就捞起捞起
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