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棉花糖布朗尼的窍门
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january0106
1、 黑巧克力的可可含量越高就越苦,巧克力的味道越浓,做出来的布朗尼更醇香,这里使用62%法芙娜黑巧克力。 2、 布朗尼烘烤时不会太膨发,蛋糕里面会有种湿湿的感觉,这是正常的。 3、 棉花糖经过烘烤会膨胀,但冷却后会回缩。

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