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绿豆凉粉的窍门1、取200ml清水澥粉浆,把600ml清水煮开放盐,一共使用800ml清水基本合适。2、水烧开后,要一次倒入粉浆,搅拌的动作要快,直至湿淀粉彻底糊化后关火,趁阅读:106
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桃子味绿豆凉粉的窍门1、绿豆凉粉配方中,绿豆淀粉与水的比例是1:6,其实1:5—8都是可以的,水少做出来的凉粉比较硬、脆,颜色白得厚重些,水多则软,白色较浅,透明度更高。 2、也阅读:32
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私房冰爽绿豆凉粉的窍门1、如果没有绿豆淀粉,可以用豌豆粉或是红薯淀粉代替,但做好的凉粉口感和口味不如绿豆粉,也不如绿豆粉晶莹剔透2、绿豆淀粉和清水的比例大约在1:10左右,绿豆淀粉一阅读:113
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自制健康美味的---绿豆凉粉的窍门自己做的凉粉,做的放心,吃的也放心;入伏后,少吃辣,特别是有湿热的,更应注意,避免加重湿热。粉和水的比例并不固定,喜欢软的,可用比例粉:水=1:5,喜欢硬一点的阅读:170