开口笑的窍门
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配料里的熟油是把油烧熟晾凉，切剂子的时候不要切太大，就像桂圆一样大小就可以了，也好炸，吃的时候一口一个也方便，油烧到六七成热时把火关小，就可以下生剂子了，炸的时候全程都要用小火，火太大了，生胚放进去外面糊了里面没熟，掌握好火候就可以了。面粉的吸水量不同，要根据面粉加水
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开口笑的窍门我是在酒店工作的，所以每次都是批量制作…图片拍摄就是实际的操作过程，但是配方是绝对良心保证的。自己在家做的时候如果一次炸的太多晾凉后一定要密封保存阅读：134 -
开口笑的窍门这个做完之后上锅不能蒸太久，我是用大火蒸了八九分钟就熟了，还有就是，糯米粉活水不能加太多的水，面团一定要干一点，不然你蒸完，糯米会全部流出来，爱吃甜的朋友们可以阅读：91 -
香酥开口笑的窍门1、和面时使用了猪油，如果没有或者忌讳，可以用色拉油代替，注意调整面团的硬度就行； 2、适当调整水量，和成的面团要略硬，不能太软，太软不容易开口； 3、和面阅读：64 -
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