菜谱网 私房冰爽绿豆凉粉的窍门
私房冰爽绿豆凉粉的窍门
121浏览 · 57收藏 · 58关注
1、如果没有绿豆淀粉,可以用豌豆粉或是红薯淀粉代替,但做好的凉粉口感和口味不如绿豆粉,也不如绿豆粉晶莹剔透

2、绿豆淀粉和清水的比例大约在1:10左右,绿豆淀粉一定要用适量清水化开,如果直接放的话,在锅里容易结块

3、做绿豆凉粉时,一定要冷水将粉浆放入锅中,搅拌均匀后再开小火,加热的过程中,要不停搅拌,防止凉粉结块或者糊锅底

4、做好的粉浆倒入喜欢的容器里,为了防止粘连和更容易定型取出,可以在容器四周涂抹少许香油

5、配料我是随机选择,家里有海带胡萝卜和花生,当然还可以随个人口味加入黄瓜丝、青红椒、麻酱以及其他调味料等

菜谱推荐: 肉皮辣炒豆芽 贵阳特色伴榨菜 红酒烩大虾 手工西北干/湿两用面 健康拌菜 超人面包 牛肉蛋炒饭 芹菜肉丝炒香干 韩式炒年糕 酸菜洋芋蚕豆汤 青红椒洋葱爆炒章鱼足 鸭蛋韮菜 扬州炒饭 芒果炼乳布丁 汁焖时蔬鸡翅 蚝油杏鲍菇 简单法式马卡龙 香干圆白菜炒面 朗姆梅子酥 黄瓜拌银耳

窍门推荐: 猫爪饼干的窍门 南瓜蜜豆吐司的窍门 黄瓜木耳炒肉片的窍门 西班牙冷汤的窍门 木瓜响螺花胶汤#胆.敢不同,美的原的窍门 健康南瓜酥的窍门 干锅牛蛙的窍门 红果烙的窍门 京酱肉丝的窍门 蒸茄墩--不放油的茄子照样好吃的窍门 #信任之美#炒猪肝的窍门 曲奇蛋挞的窍门 香辣卤鸭翅的窍门 低脂红枣糕的窍门 豆角烧茄子的窍门 番茄烩鳕鱼的窍门 腊肠蒸饭的窍门 美味香酥的呱嗒的窍门 花生脆饼的窍门 梅干菜扣肉的窍门

配方推荐: 桑葚果蛋糕的配方 豆沙全麦面包的配方 猪油炒米线的配方 红丝绒奶盖爆浆奶酪蛋糕的配方 绿豆粉煎饼的配方 东坡肉的配方 麻辣小龙虾的配方 巧克力百利甜饼干的配方 湘菜家常豆腐的配方 四个高兴的丸子的配方 小葵厨房』香肠辣味煲仔饭的配方 菠萝酱面包卷的配方 黄咖喱大虾的配方 辣味包心菜肉末煎饼的配方 辫子面包的配方 馋嘴小吃--烤土豆串的配方 花式牛奶面包的配方 一次发酵巧克力伪全麦软面包的配方 番茄香肠意面的配方 自制意面酱 披萨酱的配方

热门推荐: 核桃芝麻糊介绍 辣椒肉末图片 治结石功效 臭梧桐功效 淮山骨汤图片 核桃芝麻糊的做法大全 炒芥菜丝图片 剁鱼头的做法大全 蜂蜜早餐的做法大全 菠萝南瓜的做法大全 菜蚕豆的做法大全 炒芥菜丝的做法大全 肉丸饼的做法大全 豆腐菜羹的做法大全 苹果肉的做法大全 吃苦菜根功效 苹果肉食谱 香豆渣的做法大全 苹果肉图片 蜂蜜早餐图片