菜谱网 第二次试做月饼——广式五仁月饼(附超详细的图解五仁制作过程)的窍门
第二次试做月饼——广式五仁月饼(附超详细的图解五仁制作过程)的窍门
194浏览 · 23收藏 · 24关注
提啦米酥
1、没有花生油的也可以用味道不是特别浓重的其他食用油代替。 2、花生米的红皮我只去了一部分,一方面是因为花生米的红皮具有补血作用,另一方面,这种漂亮的红色也起到一定的装饰作用呢! 3、麦芽糖粘性非常大,舀之前可把勺子先沾上水,这样就不会再粘了。 4、月饼模具里撒入面粉,转动模具,使面粉均匀地附着在模具四周。然后倒出多余的面粉。这样可以防粘。 5、月饼表面刷蛋液可用全蛋液,也可用一个全蛋液外加一大勺蛋白调成。 6、需要强调的是,刚出炉的月饼非常硬,不适合食用。密封后放置一到三天,月饼变软,此过程称为回油。我用自己熬制的转化糖浆,外加君之的月饼配料,果然一天之后就可以开吃了,兴奋!

菜谱推荐: 时蔬拌鱼块 冰镇青瓜(附甜面酱做法) 豆腐块紫菜面 电饭煲蛋糕 杏仁曲奇 咸蛋黄肉松青团 快手鳗鱼饭|电饭煲 吞拿鱼派(Tunafish Pie) #下饭菜#白灼八爪鱼 Moon ——三明治 快手金枪鱼吐司 姜汁烧肉 香辣猪蹄 土豆红烧肉 培根虾仁披萨 南瓜奶油汤 菠菜凉皮 自制芋圆 年糕团 奇香剁椒鱼

窍门推荐: 韭菜水饺的窍门 #ACA烘焙明星大赛#脆底鲜虾鸡肉披萨的窍门 特色臊子馄饨的窍门 素烧鹅的窍门 雪娃娃翻糖蛋糕的窍门 鳞虾窝窝头的窍门 五花肉烩菜的窍门 猪油葱香饼的窍门 电饭煲干锅鸡的窍门 百合六鲜舒心菜的窍门 华夫饼的窍门 正宗岐山肉臊子的窍门 黑椒肉燥饭的窍门 春笋炒腊肉的窍门 【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法的窍门 田园京都肉饼的窍门 27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干的窍门 【荷兰豆炒肉片】的窍门 西红柿金不换皂角米的窍门 番茄酱版番茄土豆片的窍门

配方推荐: 尖椒干豆腐的配方 香菇卤肉饭的配方 糖醋水芹酥花生的配方 草莓彩绘蛋糕卷的配方 葡式蛋挞的配方 升级红烧肉的配方 香菇烧豆腐的配方 干锅牛蛙的配方 砂锅炖素末萝卜条的配方 肉沫豆腐的配方 薯边披萨的配方 脆皮炸牛奶的配方 家庭版自制烤鸭的配方 药膳养生羊排汤的配方 水果蛋挞的配方 山东风味无香肠的配方 蒜蓉烤茄子的配方 无面粉高纤能量面包丨健康·烘焙的配方 宝宝午餐肉的配方 凉拌皮蛋的配方

热门推荐: 葱花煎饼图片 牛腩番茄炖土豆图片 鸭舌图片 鸭舌的做法大全 鸭舌食谱 四喜豆腐的做法大全 煮皮皮虾图片 鲍鱼海参汤介绍 鸭舌功效 软豆沙的做法大全 鸭舌营养成分 黄焖肉的做法大全 豇豆肉片的做法大全 煮皮皮虾介绍 长个子食谱 煎肉馅的做法大全 南瓜小猪包的做法大全 葱花煎饼的做法大全 油炸茄盒图片 番茄烧蛋的做法大全