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特色臊子馄饨的窍门
特色臊子馄饨的窍门
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lin悠然
馄饨制作提示： 1、
白萝卜
我们一般是用这种青萝卜，这种萝卜没有辣味。现在的萝卜因为味道不冲，所以不用焯水，直接腌制后挤去水分就可以了。 2、面团不能太软也不能太硬，软硬适中即可。 3、韩城的馄饨一般越小越好，但是因为我老公不会捏馄饨，只有我一个人捏，所以我切了4cm多的面片，不然捏完这些我手要疼了！捏馄饨时我是选在晚上坐在餐桌前慢慢捏的，所以灯光色彩问题，面片有色差，请见谅！ 4、蒸熟的馄饨，要从锅里取出就赶紧倒开晾，然后看见哪个粘在一起，就用手拆开！
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特色臊子馄饨
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难度：
困难
口味：
家常
烹饪方法：煮
准备时间：
10分钟以内
配方：
面粉,温水,白萝卜,西红柿,白菜,韭菜
步骤：
馄饨所需材料。
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芝麻
西红柿
白菜叶
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芝麻油
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