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麻辣手撕鸡的窍门
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1、鸡腿入锅煮的时间约为12-15分钟即可,鸡肉很容易熟不用煮太久,建议选用鸡腿,这个部位的肉质是整只鸡中最嫩的 2、煮好的鸡腿捞出后最好冲几遍清水,这样鸡肉会更加的紧致,放凉半小时后再撕成条状 3、配料中的油辣椒全名是老干妈香辣脆油辣椒,这个超市有卖

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