菜谱网 #ACA烘焙明星大赛# 鸡蛋油条的窍门
#ACA烘焙明星大赛# 鸡蛋油条的窍门
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老方小雨
1、揉面时水量最好分次添加,好掌握面团湿度 2、我图省事,用面包机揉面的,如果没有面包机也可以手工揉面的 3、炸油条时最好二人配合完成,一人做油条坯一人负责炸效果更棒;如将坯全部做好再炸,面坯易干会影响会口感,加外不用的面团可加盖湿布保湿 4、炸至时不能小火,以中大火表炸至表面金黄最佳

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