酱油味噌两种酱汁的窍门
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1、
2、捏好的饭团一定要放置冷却才可以烤或煎,不然容易散开,冷却让水分热气散发掉
3、也可以用网子烤,不过同样要涂上油,饭粒才不会黏住网子
4、要用『小火』烤才不会过焦,因涂了酱汁之后容易焦黑,除非是喜欢吃焦味的人(重要)
5、也可将酱汁以拌入饭中方式,捏好饭团再下去烤或煎,味道会比较重
6、如果不会捏三角形,扁圆形也可以
2、捏好的饭团一定要放置冷却才可以烤或煎,不然容易散开,冷却让水分热气散发掉
3、也可以用网子烤,不过同样要涂上油,饭粒才不会黏住网子
4、要用『小火』烤才不会过焦,因涂了酱汁之后容易焦黑,除非是喜欢吃焦味的人(重要)
5、也可将酱汁以拌入饭中方式,捏好饭团再下去烤或煎,味道会比较重
6、如果不会捏三角形,扁圆形也可以
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12图69
