菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#伪西瓜早餐的窍门
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一切随缘w918
做吐司我喜欢放植物油,只要一开始和材料一起放面包机里揉,要是黄油就要在面团出厚膜的时候加入,过早加入会影响面团出筋。抹茶粉和面团放面包机揉的时候最好手动拌一下,我没拌,人走开了,抹茶粉飞的到处是,面团里大概只剩1克多的抹茶粉,所以做出来颜色不是特别绿。红曲粉的面团就吸取经验先手动把红曲粉混进面团,在开面包机揉面3分钟。烤吐司的温度也是要看自己烤箱脾气,我的烤箱预热210度,放进吐司温度会降到180到185度。所以是实测185度左右烤40分钟。薯条放空气炸锅只用拌少许的油,比油炸的要健康。酸奶也是自制的,1克菌粉加1L牛奶,放酸奶机8个小时左右。

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