菜谱网 冰糖银耳梨汤----简单又经济的美容汤的窍门
冰糖银耳梨汤----简单又经济的美容汤的窍门
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乐逍遥
1)银耳要选用淡黄色,闻起来无有刺鼻的味道,无斑点,炖起来才有软滑的口感。 2)太白的银耳通常是经过硫磺熏蒸,会有二氧化硫,而且煮好后口感爽脆。选 3)二氧化硫易溶于水,所以食用前要先将白木耳浸泡。 4)煮银耳的火候一定要足够,汤汁才会粘稠润滑。 5)用贡梨是因为它比较多汁,甘甜。 6)如果在夏天可放入冰箱冰一会,喝起来更清甜可口,润而不腻。 另:银耳能清肺热,外感风寒者忌用。

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