菜谱网 百姓家的普通饭---馒头、椒盐花卷和发面油饼的窍门
百姓家的普通饭---馒头、椒盐花卷和发面油饼的窍门
114浏览 · 68收藏 · 28关注
魅惑儿
1、馒头的面一定要硬一点,才会更好吃。 2、揉面一定要揉透揉匀,揉碱面的时候要不停的揉15分钟左右,没揉透揉云,会有碱面的腥味。 3、一定要冷水上锅,馒头放到锅里再开火,这样蒸出来的馒头才会好看兼好吃。 4、做完的馒头一定要醒一醒,这样做出的馒头才会更起发,但是不能醒的时间太长,15分钟足够了。 5、放碱面是为了提香,如果不放的话,如果手温超过28度,做出的馒头有可能会发酸。 6、我这款面食和面是用了一袋鲜奶清水,也可以全用清水或鲜奶。

菜谱推荐: 咸蛋黄炒南瓜 カルボナーラ 培根芝士鸡蛋意大利面 炒黄金馒头块 蛋黄饼干--无油低糖版宝宝零食 百香果磅蛋糕 澳洲果仁 鲜虾番茄意大利面 香菇鸡柳 培根芦笋卷 花样卷式蛋糕 黄焖鸡 芝士蛋包饭火焰山 焖干肉 西红柿青椒炒白菜 黄金米仓 瓜子酥球 Kitty猫卡通月饼 鸡蛋三文鱼菠菜炒饭 酸辣井水鱼 东坡美食之咖喱牛排骨炖土豆

窍门推荐: 炖鲅鱼的窍门 饺子蛋包饭的窍门 自制干炒牛河的窍门 美味花膳——金雀花煎蛋的窍门 麻辣豆皮金针菇卷的窍门 #ACA烘焙明星大赛#小嶋老师的海绵蛋糕的窍门 韩式牛尾汤的窍门 日式鸡腿饭的窍门 咸肉炒藜蒿的窍门 【芒果班戟】的窍门 #新良首届烘焙大赛#广式椰蓉月饼的窍门 冰糖葫芦的窍门 干锅肥肠的窍门 丁丁喜面的窍门 红豆沙奶香吐司的窍门 泡菜豆腐锅的窍门 转化糖浆的窍门 自制果丹皮的窍门 胡萝卜元宝饺的窍门 香辣牛腩煲的窍门

配方推荐: 沙拉酱芝麻餐包的配方 东坡豆腐的配方 #新良首届烘焙大赛#永远爱你水果蛋糕的配方 炸鸡排的配方 香辣烤鱼的配方 超软红豆酸奶花包的配方 宫廷桃酥的配方 香辣小龙虾的配方 五香鸡肝的配方 健康营养方便面的配方 蜂巢蛋糕的配方 樱花饼干的配方 葡萄干玉米脆片——德普烘焙实验室的配方 酒糟小鲫鱼的配方 花纹蛋糕卷的配方 杏仁面包卷的配方 鱼香豆腐丝的配方 白豆沙蔓越莓广式月饼的配方 熊猫馒头的配方 牛角小面包的配方

热门推荐: 蚂蚱菜的做法大全 半硫丸介绍 紫菜面的做法大全 排骨焖米饭介绍 豆角肉包子图片 干牡蛎食谱 中药海藻功效 让苦瓜图片 炝蛏鼻营养成分 水蜜桃蛋糕图片 清煮嫩豆腐介绍 竹叶食谱 蚂蚱菜食谱 让苦瓜的做法大全 蒸莲藕的做法大全 竹叶功效 紫菜面营养成分 肉丝炒如意菜营养成分 牛奶黄油食谱 糯莲藕的做法大全