菜谱网 超软红豆酸奶花包

超软红豆酸奶花包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
53
高筋面粉
230
低筋面粉
70
全蛋液
44
原味酸奶
102
红豆馅儿
适量
3
3
绵白糖
50
熟黑芝麻
适量
30
化酵母的温水
11
涂模具的黄油
5

步骤1、温水化开酵母,静止5分钟。后油法所有材料揉至扩展阶段,发酵2倍大,排气轮圆,均分6份,揉圆按扁,包入熟红豆馅儿,放入抹黄油的模具中。

步骤2、发酵2倍大