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泡菜豆腐锅的窍门
泡菜豆腐锅的窍门
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泡菜汤中加入一点
五花肉
，用五花肉榨出的油来做汤，汤水会更香；
我用的是韧
豆腐
，适合用来煮汤，比较耐煮；如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉；
蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
注意煸炒顺序，先爆香葱
姜
蒜，再加入五花肉煸炒，微微煸炒出油后下入
洋葱
一起炒，洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒，让泡菜的味道充分散发后加入其他配料，
粉条
，
土豆
，豆腐，再加入适量的水（有高汤更好），一起煮，大火煮开，转小火，二十分钟，最后调味即可。
18图
泡菜豆腐锅
荐
难度：
困难
烹饪方法：泡
配方：
五花肉,土豆,豆腐,粉条,韩国泡菜,洋葱
步骤：
先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下。
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泡菜海鲜豆腐锅的窍门
做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，可以关注我的微信公众号“慢生活微分
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