菜谱网 团团圆圆过中秋——黑芝麻汤圆的窍门
团团圆圆过中秋——黑芝麻汤圆的窍门
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微米
1、馅料中的白糖可以根据自己的需要添加,喜欢吃甜的多加点。 2、面团要揉的软硬适中,可以软和一些,太硬包馅时容易开裂。糯米面团冷却的话会变硬,可以再揉一揉,或者用手沾热水揉几下面团,这样就软和些。 3、煮汤圆时,看汤圆全部从锅底浮起来并且微微鼓胀起来即煮熟。

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