二:馅料不要太干或者太稀,以不散开、不粘手为好;
三:饼皮一定要等两小时,这样很好操作;
四:用磨具的时候,磨具两头的片要撒上面粉,否则不容易脱模;
五:烤的时间根据自家烤箱功率和月饼的大小而定。
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21图113
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