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杨枝甘露的窍门
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1.椰浆椰汁各50ml,是因为椰浆香醇但是太浓稠,而椰汁椰香味不够,所以各一半会使芒果椰浆味浓而不腻。
2.西米不要一次煮至透明,中间换一次水,最后也不要闷至全透明,留一丁点白心,这样待过冷水冲洗后就不会熟过头,口感才会更Q。

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