菜谱网 鸡翅烧土豆做法大全 莴苣烧鸡翅的窍门
莴苣烧鸡翅的窍门
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1、 鸡翅在表面上划上两刀, 方便入味; 焯过水的鸡翅先煎一下, 这样有利于鸡皮中的油脂析出, 吃着更健康;

2、 鸡翅煎至两面金黄后就可以下入大料一起爆香,再加入适量料酒、蚝油酱油(其实可以不加,我个人觉得颜色有点深过了)和适量水,煮开后加盖转小火煮上五分钟;

3、 再加入莴苣后, 搅拌均匀, 继续小火煮上两分钟; 揭开盖, 大火收汁, 并加入盐等调味料搅拌均匀。

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