步骤1、在锅内放入1/3的水,水滚后加入柴鱼片、熄火,闷过5分钟就可以把柴鱼片捞起。接着锅内加入适量的豆浆,滚后,加入味噌调味,汤底即完成。
步骤2、在锅内先放入需要久煮的食材,例如火锅料、生豆包、豆腐、玉米笋等,然后把水菜、菇类放到大盘里先上桌,可以之后要吃时才下锅煮熟。