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笋干烧肉的窍门根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软;放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香,再加入泡过的笋干,就一直等着工作完毕后加入盐等调味;阅读:763
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笋干烧肉的窍门1. 根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软; 2. 放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香, 再加入泡过的笋干, 就一直等着工作完阅读:25
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笋干烧肉的窍门两种酱油混合比例为1:1。这个方法也可以用于红烧排骨,混合比例要有所调整。用量根据食材多少增减。这个菜谱所用食材和酱油用量匹配刚刚好,不用另外加盐。如口味重,可阅读:127
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外婆笋干烧肉的窍门加开水烧肉时水量要足,敞盖大火煮半小时让肥肉充分脂化才会肥而不腻。生抽和老抽的量足够了,不需在另外加盐,口重的可以适量放些盐调味。要注意的是,因为有了糖色,老抽阅读:120
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笋干红烧肉的窍门笋干一定要先高压锅压过后才能炒 切记切记笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、阅读:91
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笋干红烧肉的窍门1、花生豆和笋干都要提前泡上,个人经验笋干最好能泡超过6小时,天热怕坏就放冰箱。泡的不够,根部会有点硬。2、如果你嫌麻烦,五花肉可以省去煎的那一步,飞水后直接加阅读:120