菜谱网 北海道牛奶吐司做法大全 北海道牛奶吐司(汤种)

北海道牛奶吐司(汤种)配方

10种材料 主料:9种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
540
细砂糖
86
8
11
86
54
牛奶香料
9
克(奶粉)
184
佐料
49

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步骤1、制作汤种,水和高粉的比例是5:1,200克水加40克高粉,用小火加热,不停搅拌,面糊出现纹路的状态时候,离火,冷却备用。

步骤2、除黄油外的面团材料混合。