紫薯月饼+蛋黄莲蓉月饼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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月饼皮中筋面粉500克月饼皮奶粉25克月饼皮转化糖浆375克月饼皮枧水5克月饼皮花生油125克紫薯馅紫薯1000克紫薯馅牛奶适量紫薯馅白砂糖适量莲蓉馅莲子300克莲蓉馅白砂糖适量莲蓉馅花生油适量蛋黄48个表面装饰鸡蛋液