菜谱网 棒骨汤做法大全 萝卜棒骨汤的窍门
萝卜棒骨汤的窍门
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一:棒骨焯水后用水冲干净浮末,再用盐炒入味,这样的比直接炖最后放盐的口感好,肉质味道好得多;

二:炒棒骨的时候不放油,这样减少油量有利于健康,汤汁也比较好,最好用不粘锅;

三:白萝卜用盐腌制后口感好,萝卜吃起来没有苦涩味,汤的味道也很好。

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