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韩式泡菜的窍门1、用精盐腌制白菜,没有严格的量,要根据白菜的大小来决定,主要是腌出白菜的水分 2、糯米粉、苹果汁、梨汁熬制的时候,千万不要离开,要小火不停的搅拌,防止糊锅 3阅读:11
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韩式泡菜的窍门1. 干贝水制作很简单,因为没有加虾皮和鱼露,因此将干贝加水熬煮,直至干贝煮软,干贝打成泥入味,干贝水加入糯米糊更加提味,晾晾的干贝熟水也可以清洗消毒蔬菜。阅读:30
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韩式泡菜的窍门1、也可使用大白菜腌制,不过相较于白菜,娃娃菜偏嫩,且叶片比菜梗偏多。2、盐腌制出水后,为了干净卫生,最好使用凉白开或纯净水清洗,不要使用自来水清洗。3、清洗过阅读:134
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韩式泡菜的窍门1在拌菜时筷子必须洗干净,保证无油无水无异物所以最好用手带上厨房装用手套操作。2切丝的刀具,砧板都必须消毒保证保证无油无水无异物。3取出食用的时候也必须用消毒筷阅读:113
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韩式泡菜煎饼的窍门也可以不用放五花肉或是虾仁什么的,只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃,当然你懂得的,多放的这些一定会增加美味程度;泡菜的咸味已经有了,口味不重的话用不着另外加盐了阅读:112
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酸辣韩式泡菜的窍门1.用淡盐水浸泡莲花白是为了洗净残留的农药什么。2.萝卜我是用刻花模具刻的。家里没有的话切成自己喜欢的形状就好。3.花椒粒用开水煮开为了泡菜能更均匀的入味。4.阅读:118