意式百香果雪糕蛋糕配方
共13种材料
主料:13种
步骤1.
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烤箱115度预热。蛋白A与100G的细砂糖A先混合，打发至接近硬性发泡（因为糖多，所以比较难到小尖角，正常），接着放入剩余细砂糖A，慢慢翻拌，直至蛋白霜变得更亮更细腻；
步骤2.
接着加入奶粉，如果有炼乳，也可以适量加5g左右，会更香，然后翻拌均匀，大概拌50下左右，这里无需担心消泡，因为就是为了让蛋白酥饼在烘烤中不会过分膨大；
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难度：难口味：清淡烹饪方法：冷冻准备时间：1小时-2小时118
