香梨百合无花果冰糖羹的窍门
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1、无花果是干品，要提前浸泡半个钟。
2、本菜谱用的是新疆香梨，多汁无渣，口感很好，煲糖水首选，而且也不会太寒凉。
3、百合要后下，不宜久煮，但也要煮熟煮透。
温馨提醒：
A：无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用要适量。
B：百合不宜生吃，要高温煮熟才能吃。
2、本菜谱用的是新疆香梨，多汁无渣，口感很好，煲糖水首选，而且也不会太寒凉。
3、百合要后下，不宜久煮，但也要煮熟煮透。
温馨提醒：
A：无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用要适量。
B：百合不宜生吃，要高温煮熟才能吃。
