菜谱网 香煎桂花糯米糕的窍门
香煎桂花糯米糕的窍门
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糯米粉和面粉的比例为2:1,这样作出的桂花糕口感最好,非常的劲道有嚼劲。
可以用模具做成自己喜欢的各种形状,不过模具中稍微抹点油好去模。
其实也可不用煎至,就那样吃一样香甜软糯。
煎至桂花糕用中小火就好,锅中不用放很多油,只是在锅底抹上一点有就好,最好用不粘锅,可轻松煎至。

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