玉米鸭肉汤窍门
因为用的是超市买来的西洋半片鸭,所以不像老鸭那样要煲很久,一个半小时足可以使鸭肉烂熟而且有嚼劲;九阳小炖锅的密封性极好,几乎没用太多水量的消耗,所以可以根据食用量来加入清水;煲汤过程中最好不加盐,加盐会使蛋白质紧缩,不易熟,可在出锅前放盐,或者盛入碗中后根据个人口味放盐。
独家甲子鸭肉汤窍门
温馨提示❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的❥ 鸭肉性味甘、咸、平、微寒,可滋阴补血、益气利水消肿❥ 素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
冬瓜薏仁鸭肉汤窍门
1、煲鸭汤前一定要将鸭肉洗净血水,飞水或煸炒原料,可以去腥、膻及污物。2、此汤要一次加足水,不可中途撇汤或加水,以保证汤味鲜醇。3、这汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效,比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿,薏米能消除水肿和美白肌肤,而鸭肉也是热量低脂肪少的肉类。4、 薏米、冬瓜和鸭肉都是较寒凉之物,阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食,女性月经期也不宜饮用。
潮音潮人:甲子鸭肉汤窍门
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。 ❥ 鸭肉性味甘、咸、平、微寒,可滋阴补血、益气利水消肿。 ❥ 素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
滋阴益气----冬瓜薏仁鸭肉汤窍门
1、煲鸭汤前一定要将鸭肉洗净血水,飞水或煸炒原料,可以去腥、膻及污物。 2、此汤要一次加足水,不可中途撇汤或加水,以保证汤味鲜醇。 3、这汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效,比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿,薏米能消除水肿和美白肌肤,而鸭肉也是热量低脂肪少的肉类。 4、 薏米、冬瓜和鸭肉都是较寒凉之物,阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食,女性月经期也不宜饮用。
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