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1.如果时间不紧，最后把拌好的空心菜放到冰箱里冷藏片刻，口感更佳！2.做好此菜的关键在于食材的新鲜，今天的空心菜是农民现择来卖的，特别嫩，基本没什么要择下来扔掉的。3.用热水冲小米辣，味道很快就呛出来了，这样不用放太多的辣椒也会有强烈的味道！切记等放凉后再加蒜末，这样才能保持大蒜的香味！4.氽水时一定注意时间，控制在一分钟之内！5.花椒油和现炒香的芝麻更是缺一不可的，这样做出来的味道才会更上一个层次！
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营养野生蔬菜 面条菜 又名面条稞、米瓦罐，它抗寒耐冻，生长期几乎没有病虫害，可以说是一种无公害的绿色食品。 面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。 药用价值 【性味】甘；微苦；性凉 【归经】心；肝经 【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调
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1.如果时间不紧，最后把拌好的空心菜放到冰箱里冷藏片刻，口感更佳！ 2.做好此菜的关键在于食材的新鲜，今天的空心菜是农民现择来卖的，特别嫩，基本没什么要择下来扔掉的。 3.用热水冲小米辣，味道很快就呛出来了，这样不用放太多的辣椒也会有强烈的味道！切记等放凉后再加蒜末，这样才能保持大蒜的香味！ 4.氽水时一定注意时间，控制在一分钟之内！ 5.花椒油和现炒香的芝麻更是缺一不可的，这样做出来的味道才会更上一个层次！
食尚小媳妇
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罗里吧嗦： 1. 二锅头赋予了这道排骨奇特的浓香，真的很香，蒸制的过程中酒精会全部挥发，所以不用担心酒精超标，嘿嘿 2. 调制腌汁时请尝试腌汁的味道，如果你的腐乳盐味不够，请加适量的盐调味 3. 小米蒸制的过程中会涨大，所以，不要撒太满哦 4. 这道菜要乘热吃，凉了以后口感会逊色很多
心蓝手制私房菜
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