孜然烤肉串窍门
Ps:1、偷懒了,没有在烤前和烤中刷油,本以为在腌制的时候加入淀粉和植物油就可以使肉串相对嫩一些,结果发现烤出来的肉串口感还是稍干,喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤,在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。2、除了孜然粉、辣椒面,还可以调入黑胡椒粉,或者花椒粉、五香粉等,根据自己的口味吧。3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。4、竹签提前泡水可以防止竹签烤糊。
时蔬烤肉串窍门
1.蔬菜按照自己的喜好随便串,但最好别放水分特别多的蔬菜。2.牛肉也可以换成鸡腿肉,羊肉,猪五花,我在外面吃过美肥,超级好吃。3.具体烤制时间依自家烤箱的脾气而定,刚开始设定的时间宜短不宜长,不熟再多烤会儿。4.我这些食材做了18串,是两个人的份量。
沙嗲烤肉串窍门
沙爹烤肉串的灵魂腌料就是这包"沙爹烤肉粉",用她烤出来的肉串金黄美味,原因就是其中成分的"姜黄",她是一种天然香料,能让肉串香味四溢并且拥有漂亮的金黄色,所以建议您在腌肉或串肉时,最好戴上手套,才不会变成一双"黄金玉手"喔~~
【长帝3.5版电烤箱试用报告】——孜然烤肉串窍门
Ps: 1、偷懒了,没有在烤前和烤中刷油,本以为在腌制的时候加入淀粉和植物油就可以使肉串相对嫩一些,结果发现烤出来的肉串口感还是稍干,喜欢汁多肉嫩的童鞋可以选择肥瘦相间的肉来烤,在烤之前和烤制的过程中再给肉串表面涂上植物油。 2、除了孜然粉、辣椒面,还可以调入黑胡椒粉,或者花椒粉、五香粉等,根据自己的口味吧。 3、烤制时间长短要根据肉的大小和烤箱的功率以及温度灵活掌握。 4、竹签提前泡水可以防止竹签烤糊。
【吮指烤肉串】--- 零厨艺也可以做好孩子心中的大厨(附巧取鸡腿骨详细步骤)窍门
诗心片语: 1:如果觉得鸡腿去骨麻烦,也可以选择鸡胸肉,但是口感不如鸡腿哈。 2:在鸡腿去骨的时候,我喜欢把嫩骨留在肉上,这样吃起来特别香。 3:烤肉的时候烤箱要提前预热好,而不是放进去了再开烤箱。 4:底下放个烤盘,烤盘里铺锡纸,为的是防止烤的时候,肉串上有油滴下。 5:烤制的具体时间以自己烤箱以及肉串的量而定。 6:烤好的肉串撒上孜然粉,特别的香。
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