鸡清炖怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鸡清炖相关做法

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榛蘑清炖小笨鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:小笨鸡,榛蘑,五花肉,香菜,葱白,海米

步骤:
1、鸡肉斩块，洗净，清水浸泡一个小时以上，中途换水一两次；

2、层次分明上好的五花肉洗净后切1厘米见方的块；

9.2分
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清炖三黄鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:蒜苗,胡萝卜,山药,蘑菇,木耳,三黄鸡

步骤:
1、准备三黄鸡一只，清洗干净；

2、倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）；

8.8分
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清炖三黄鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:三黄鸡,酱油,黄酒

步骤:
1、生姜洗净切片、切丝，青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。

2、生姜片铺满锅底。

8.5分
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吉祥如意之清炖全鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:三黄鸡,香叶,黑胡椒,香菇,白醋,八角

步骤:
1、准备好所需要的材料。

2、先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。

7.4分
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清炖三黄鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:清水,料酒,大葱白

步骤:
1、活鸡宰杀，用沸水烫去毛，剖腹，取出内脏、食管、气管，洗净。

2、放冷水锅中烧沸，取出用流水洗净血污。

7分
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清炖整只鸡

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:老母鸡,胡椒粉,生姜,牙签,枸杞子,红枣

步骤:
1、现宰老母鸡一只，从尾端开口去内脏及鸡屁股，洗净血水备用（这步请市场商贩代劳）

2、剁下鸡爪，党参改刀，生姜切片，干淮山一并洗净备用

6.9分
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清炖珍珠鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:珍珠鸡,矿泉水

步骤:
1、食材：珍珠鸡。

2、将珍珠鸡择洗干净，切块。

6.7分
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清炖三黄鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:三黄鸡,花椒,八角

步骤:
1、先把三黄鸡洗净，火上放锅加水，水开把洗好的半只三黄鸡放进去，煮去血沫，捞出沥干

2、把半个西红柿，姜切片。花椒，八角洗净，备用

6.3分
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清炖整只鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:文昌鸡,大蒜,胡椒

步骤:
1、整只鸡

2、大蒜胡椒姜

6.1分
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清炖三黄鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:三黄鸡,枸杞,红枣,桂圆

步骤:
1、准备三黄鸡一只洗净

2、切碎开水焯一下去血末

6.1分