蒸大闸蟹怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸大闸蟹相关做法

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蒸大闸蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,生抽,白糖,料酒

步骤:
1、姜切丝，准备西王玉米油等材料

2、绑好的大闸蟹

9.5分
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#信任之美#肉末蒸大闸蟹（电饭煲版）

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:黄豆酱,肉末,大闸蟹,料酒

步骤:
1、姜蒜切末备用

2、取出一个盘子把肉末铺上（不要太厚）

8分
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桂花酒干蒸大闸蟹——提鲜增香的决窍

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,桂花酒,生姜,香葱,食用油

步骤:
1、 1. 麦饭石锅中火烧热，加入少许油。

2、 2. 将姜片和葱段放入锅内。

7.8分
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郫县豆瓣蒸大闸蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:黄酒,蚝油,姜蒜,生抽,白糖,香油

步骤:
1、带着手套给大闸蟹用刷子洗个澡

2、大闸蟹一分为二

7.6分
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大闸蟹煮、蒸

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:姜丝,沸水

步骤:
1、泡澡时间，30分钟

2、滚水焖煮姜丝10分钟

7.4分
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【兔子爱厨房·中秋家宴】啤酒蒸大闸蟹

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大闸蟹,啤酒,酱油

步骤:
1、五花大绑的大闸蟹刷净备用。

2、姜拍烂，备用。

6.9分
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紫苏蒸大闸蟹

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,紫苏叶,料酒

步骤:
1、准备好食材

2、大闸蟹放入清水浸泡一下，再用刷子刷净.

6.8分
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清蒸大闸蟹一如何蒸出油亮漂亮的大闸蟹

口味:
清淡,原味

配方:大闸蟹,料酒,大蒜

步骤:
1、锅内放清水，放入料酒和姜片，将清水冲洗后的大闸蟹放在蒸锅

2、小火蒸至大闸蟹不会动，蟹壳微黄时，拿出来解开大闸蟹的绳子。

6.6分
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大闸蟹蒸水蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,鸡蛋

步骤:
1、先将大闸蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出

2、鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的温水调和在一起搅拌均匀，加适量盐；

6.5分
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紫苏蒸大闸蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:恒庆蟹醋,清水,大闸蟹,紫苏

步骤:
1、把大闸蟹放入淡盐水中浸泡吐出泥沙，再用牙刷刷洗干净，再用清水冲洗干净，准备紫苏包

2、蒸锅倒入清水，放入紫苏包

6.4分