4红鲷鱼相关做法
  • 清蒸红鲷鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红鲷鱼,生抽,味淋,料酒

    步骤:

    1、把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下。

    2、姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底。(鱼太大了,我分2碟蒸了。)

  • 清蒸红鲷鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:酱油,料酒

    步骤:

    1、用料酒和盐腌制半小时,记得过15分钟翻一次面。1小时的话更好(半小时翻次面)

    2、切葱丝,摆在盘子内,姜切条。 整条鱼蒸的话,建议可以把姜一半切成片一半切成条。

  • 蒸红鲷鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红鲷鱼,葱段,鲜酱油,花椒粒,干辣椒,姜丝

    步骤:

    1、新鲜的红鲷鱼一条(略大),请老板处理好

    2、把红鲷鱼洗干净,鱼身两面均匀地撒上少量的盐,放入盘子,再撒一点点白糖,鲜酱油和黄酒,油锅里爆香花椒粒

  • 清蒸红鲷鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:红鲷鱼,调料

    步骤:

    1、红鲷鱼解冻 洗净 控干;用白醋 料酒 盐少许 腌制(2h)

    2、葱姜切丝备用

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