蒸鸭腿怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸鸭腿相关做法

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剁椒蒸鸭腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:剁椒,鸭腿,白酒,香葱

步骤:
1、准备食材洗干净

2、把鸭腿剁成小块

9.1分
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蒜蓉麻油焖茄子扬州干丝蒸菊花丁香八宝鸭腿煲 “免火再煮一锅焖” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
焖

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉

步骤:
1、茄子洗净切片后，码放在蒸盘内，

2、鸡胸肉洗净切丝。

8.6分
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剁椒蒸鸭腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸭腿,小葱,剁椒酱

步骤:
1、鸭腿2只

2、蒜、姜、小葱

8.1分
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粉蒸鸭腿

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸭腿,土豆,蒸肉米粉,酱油,美极鲜,胡椒粉

步骤:
1、鸭腿切块。

2、放入碗中加上出蒸肉米粉至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。

7.5分
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蒸咸鸭腿

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:咸鸭腿,干辣椒,豆豉,梅干菜

步骤:
1、鸭腿洗净，剁成大块。

2、坐锅加适量水，将鸭腿块放水中煮，水开后煮三分钟。（去咸味）

7.3分
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腊味鸭腿蒸千张丝

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:腊鸭腿,千张,熟芝麻,生抽,香油

步骤:
1、腊鸭腿提前放水中泡上一夜，剁小块（用了一只鸭腿）

2、千张切丝

7分
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超简单蒸蛋器白玉菇蒸鸭腿

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:鸭腿,白玉菇,生姜

步骤:
1、鸭腿切块用凉水漂洗1小时，把血水漂净。期间记得换4、5次水。用手在水中捏一捏鸭腿，可以便于血水漂出。

2、把漂洗好的鸭腿放到碗里，加适量盐，用手抓匀。生姜用刀拍扁，切丝，也放到碗里，拌均匀。把切好的白玉菇铺

5.7分
茭白鸭腿米粉蒸

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:鸭腿,茭白,米粉,蒜瓣,葱段,姜片

步骤:
1、切鸭腿。节目里说鸭腿斩成1cm左右宽的块，我自己做的时候大概是2cm宽的块，我觉得不太影响。

2、茭白去皮，切滚刀块。

3.6分
剁椒蒸鸭腿

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸭腿,剁椒,大葱,黄酒

步骤:
1、⒈鸭腿改刀成拇指节大小块儿，蒜一头切片，葱姜切末

2、⒉将切好的鸭腿放入容器中，倒入一勺黄酒、4勺剁椒、一小勺糖、葱姜末、蒜片腌制4小时以上

2.4分
蒸咸鸭腿

难度:
简单

口味:
咸

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:咸鸭腿,小葱,料酒

步骤:
1、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可

2、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了

1.9分