困难
家常
蒸
配方:牛里脊,细面条,胡椒粉,尖椒,料酒,花生油
1、先将细面条抖散，太长拽短。上蒸锅蒸20分钟．
2、开始准备食材
配方:肥瘦猪肉,鸡蛋,蚝油,生抽,老抽,香油
1、 面粉放盆里，边倒开水边用筷子搅拌至无干粉状颗粒。
2、 晾凉后用手和成面团饧会。(这是前天和的太多了，炸菜角未用完
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:面条,平菇,西红柿,辣椒,香菇,豆角
1、蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）
2、蒸面条的时候来准备菜，香菇，豆角，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味。
正宗
卤
3-6人份
10分钟以内
配方:细面条,五花肉,芹菜茎,黄豆芽,豆角,青椒
1、锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分钟
2、蒸菜的时候把豆角、芹菜、蒜薹切段，黄豆芽洗净
配方:长豆角,猪后腿肉,鲜细面条,生姜,八角,生抽
1、鲜细面条一斤，刚买回来就是这个样子；
2、蒸锅坐水，面条均匀摆放在铺了笼布的笼屉上，大火蒸20分钟；
配方:猪肉,黄豆芽,豆角,面条,鸡精,香油
1、先把面条抓少许油蒸十分钟。
2、蒸好以后取出拨散。
配方:鸡精,老抽,生抽,葱姜,淀粉,料酒
1、准备面条(最好用新鲜面条)
2、肉丝适量放入碗内加入少许料酒，盐，淀粉，生抽抓匀腌制十分钟
配方:面条,四季豆,肉五花肉,鸡精,老抽,白胡椒粉
1、准备好食材，湿面条，肉，四季豆，葱，大蒜
2、四季豆摘成段，肉切成丝，大蒜切成片，葱切成小段，备用
配方:干面条,猪肉丝,芹菜,黄豆芽,老抽
1、准备食材，芹菜清洗干净后切断备用，肉切丝并用水淀粉上浆备用，黄豆芽洗净备用！
2、准备蒸锅，要多加水，因为蒸的时间较长防止干锅。大火烧开，笼布打湿铺好，放入面条，要让面条松散开！这个
配方:长豆角,颈背肉,鲜面条,番茄,葱姜,老抽
1、鲜面条里加入少许油，拌匀后放入容器，或者直接放在屉布上，入蒸锅大火蒸10分钟。
2、取出趁热抖散晾凉备用。
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