正宗
炒
1人份
10分钟以内
配方:香菇,木耳,猪肉,青辣椒,生姜,料酒
1、 木耳用冷水泡发去杂质。
2、 木耳加一点盐揉捏几下，然后用清水冲洗干净。
困难
配方:干木耳,干香菇,生抽,香油,十三香,水淀粉
1、把香菇木耳泡发。
2、洗干净的，泡好的香菇，木耳。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:木耳,干香菇,瘦肉,红椒,红洋葱,姜片
1、木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2、干香菇洗净泡发好切小块；
配方:杏鲍菇,木耳,耗油,白糖,酱油,淀粉
1、先把木耳用水泡上
2、泡好了洗干净放入盘中
家常
10-30分钟
配方:干木耳,干香菇,火腿肠,鸡蛋,花椒粉,生抽
1、干木耳和香菇提前泡发，香菇水澄清备用
2、木耳洗净撕成小朵
配方:黑木耳,金针菇,油面筋,酱油,冰糖
1、 葱花切好
2、 金针菇切掉头，开水里过一遍，黑木耳泡好
配方:猪肉,胡萝卜,西兰花,香菇,干木耳,食用油
1、猪肉切片，放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、蒜和葱切片，姜切丝备用。
2-3人份
配方:海鲜菇,冰草,木耳,调和油,八椒,鸡粉
1、葱切粒，姜蒜切成末。
2、冰菜洗净，用开水大火汆烫一下后速用冷水冲凉。
配方:杏鲍菇,木耳,肉丝,青红椒,姜蒜,胡椒粉
1、准备原料：杏鲍菇、木耳、肉丝、青红椒等。
2、肉丝放料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
配方:蘑菇,黑木耳,羊肉,清椒
1、将蘑菇撕成寛条洗净
2、木耳泡发洗净
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