共10个大蛋糕相关做法
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难度:正宗
口味:甜
电器:烤箱,打蛋器
烹饪方法:烤
份量:3-6人份
准备时间:10分钟以内
配方:淡奶油,黄油,鸡蛋,低筋面粉,细砂糖,朗姆酒
步骤:1、将50g 50%黑巧克力和50g淡奶油隔水加热融化。
2、加入一茶匙朗姆酒,放入冰箱冷藏。
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18图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:加蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油,细砂糖,奶油霜
步骤:1、蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
2、蛋黄中放入30g细砂糖搅拌至蛋黄完全打散
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18图片难度:家常
口味:奶香
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:低筋面粉,凤梨,鸡蛋,牛奶,玉米油,可可粉
步骤:1、先将20g细砂糖加入牛奶中搅动直至细砂糖完全融化，再加入玉米油继续搅动混合均匀。
2、低筋面粉和可可粉过筛加入。
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17图片难度:家常
口味:奶香
烹饪方法:烤
准备时间:30分钟-1小时
配方:低粉,玉米淀粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖
步骤:1、备好食材。蛋白和蛋黄分离，分别装在无油无水盆中。
2、蛋白滴入几滴白醋，打至鱼眼泡状态，加入20克糖。
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17图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:鸡蛋,砂糖,水饴,黄油,牛奶,低筋面粉
步骤:1、先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化
2、在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴
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20图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:30分钟-1小时
配方:低筋面粉,红曲粉,蛋黄,牛奶,蛋白,玉米油
步骤:1、将蛋黄、牛奶、玉米油、混合搅搅拌至起泡泡。
2、筛入低粉翻拌均匀成蛋黄糊。
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19图片难度:简单
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:蛋黄,蛋白,砂糖,玉米油,牛奶,低粉
步骤:1、低粉提前过筛一次，鸡蛋分离好蛋清和蛋黄，蛋清放冰箱冷藏
2、抹茶粉和20克左右的热水混合均匀备用
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18图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:鸡蛋,低筋面粉,牛奶,色拉油,蛋白,低粉
步骤:1、制作彩绘部分准备好30克蛋白和25克糖
2、一次性将糖倒入蛋白中，打至硬性发泡状，如图，提起打蛋器有直立的尖角
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17图片难度:家常
口味:甜
烹饪方法:烤
准备时间:2小时以上
配方:低筋面粉,黄油,牛奶,可可粉,砂糖,鸡蛋
步骤:1、首先制作冰淇淋，2个蛋黄分离出来，搅打至发白膨胀
2、g水加40g砂糖加热沸腾至110度，（用温度计或者观察糖水沸腾后大气泡转为小气泡），一点点的把滚烫的
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18图片难度:家常
口味:清淡
烹饪方法:烤
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡蛋,低粉,牛奶,细砂糖,玉米油,白醋
步骤:1、备好食材，蛋黄与蛋白分离装入无油无水盆中。蛋黄盆中加入10克糖拌匀。
2、油和牛奶搅打均匀，再加入步骤1中拌匀。
