原味
烤
配方:低粉,清水,白砂糖,全蛋液,黄油,大蒜粉
1、 准备材料
2、 清水,蛋液倒入盆中,把高筋面粉,低筋面粉相继倒入,糖,盐对
家常
五香
烧
配方:鸡蛋,鸡胸肉,五香粉,面包糠,淀粉
1、买回来的鸡胸肉洗净
2、把鸡胸肉片薄,大约筷子头厚就可以了,这样方便入味不需要太长时间淹入味,淹一会就可以了
烤箱
炸
1人份
10分钟以内
配方:鸡排,鸡蛋,面包糠
1、 鸡排先洗干净,刀背在鸡排表面轻轻剁几下,加入新奥尔良腌料粉腌制半小时以上。
2、 鸡排腌好后,裹上鸡蛋液。
配方:鸡胸肉,鸡蛋,生粉适量,盐适量,番茄酱
1、准备材料,生粉一个盘子,面包糠一个盘,两个鸡蛋打散放入适量的盐和胡椒粉一个盘。盘子不要太小,不好放鸡
2、鸡胸肉重中间切成厚度差不多的两半,用刀背有条理的拍打。不要用力过重,容易打烂了。
配方:鸡胸脯肉,鸡蛋,炸鸡粉,面包糠,玉米油,蕃茄酱
1、 将鸡胸肉去筋、膜,用肉锤均匀敲松至一倍大
2、 将混合好的炸鸡粉用料理机粉碎成混合粉(盐可以粉碎后再加)
空气炸锅
配方:鸡胸脯肉,面包糠,胡椒粉,白糖,料酒,鸡精
1、1取鸡胸脯肉,将鸡肉片成片,装碗里备用;
2、2将片好的鸡肉放入胡椒粉、盐、白砂糖、鸡精、料酒等,腌制30分钟左右;
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