家常
甜
烤
2小时以上
配方:无盐黄油,低筋面粉,无盐黄油,细砂糖,全蛋液,奶粉
1、把面团部分除了黄油和盐之外的所有食材加入搅拌碗里。
2、厨师机2-3档开始搅拌,揉至面团表面光滑。
甜
烤
配方:中种:,高粉,主面团:,全麦粉,红糖,白砂糖
1、 中种原料放在一起,和成面团
2、 盖上保鲜膜,发酵至4-5倍,现在是夏天室温发酵3小时左右
甜,甜
烤
配方:高筋面粉,低筋面粉,白糖,奶粉,清水,黄油
1、 将配方中的中种材料放入面包机揉均匀,开始发酵。鸡蛋大小不一
2、 面团膨大到2-3倍大了扒开看全是拉丝的蜂窝,这时发酵结束。
家常
辣
烤
数天
配方:高粉,全麦粉,胡萝卜汁,胡萝卜渣,鸡蛋,酵母
1、这是我用小麦草榨汁机榨出的胡萝卜原汁,用了四根胡萝卜,榨出了70克的汁
2、这是胡萝卜渣,我用了40克
甜
儿童
泡
配方:高筋面粉,牛奶,黄油,酵母,芝麻
1、 先把所有材料,水或牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,面粉盖住所有液
2、 第一揉面结束后,再放入黄油,继续启动一次自助和面程序,18
甜
烤
配方:#主面团,牛奶,鸡蛋,玉米油,高筋面粉,全麦粉
1、 按照底层液体、中层粉类、上层糖、盐、酵母的顺序,把主面团所
2、 10分钟后,面团已经拉出比较厚的膜。
甜
煮
配方:五花肉,八角,桂皮,香叶,丁香,白豆蔻
1、 [提前一天准备卤肉]: 五花肉焯水至断生后切成大块,脆骨切
2、 加八角2个,桂皮1段,香叶2片,丁香2颗,白豆蔻1颗,砂仁
家常
原味
烤
2小时以上
配方:小麦粉,燕麦片,净水,小麦粉,酵母,净水
1、准备好所有食材及工具。例如:电子秤、面板、量水杯、擀面杖等等
2、称取500g小麦粉。
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