蛋糕粉怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个蛋糕粉相关做法

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可可粉蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,低筋面粉,白糖,食用油,可可粉

步骤:
1、五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别盛入两个容器。

2、这是蛋清，切记不要有水，不要有蛋黄。

9.6分
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高粉黑芝麻蛋糕卷荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,高筋面粉,熟黑芝麻,白糖,清水,色拉油

步骤:
1、准备好食材。

2、把油纸铺放好在烤盘上，待用。

9.6分
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苹果榛仁巧克力蛋糕（无粉）---法芙娜经典款式荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:淡奶油,蛋黄,蛋白,蜂蜜

步骤:
1、淡奶油融化、煮沸。关火。

2、黑巧克力切碎

9.5分
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粗粮蛋糕纤维粉制作低卡荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛奶,鸡蛋,柠檬汁

步骤:
1、准备两个干净的大碗，盛蛋白的尽量选不锈钢的，一定要保证无油无水哟，水和油会影响蛋白的打发。蛋白和蛋黄

2、蛋黄打散备用。

9.5分
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杏仁粉海绵蛋糕(歌剧院蛋糕胚) 荐

烹饪方法:
烤

配方:材料：,杏仁粉,糖粉,低筋面粉,无盐黄油,细砂糖

步骤:
1、 100g杏仁粉过筛。

2、 100g糖粉过筛。

9.1分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#韩式粉系花环蛋糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,糖粉,淡奶油,色拉油,鲜奶,低粉

步骤:
1、将牛奶和色拉油混合，搅拌均匀

2、一次性倒入过筛的低粉，快速拌匀

9分
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果干玉米全粉纸杯蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:黄油,细砂糖,鸡蛋,低筋面粉,玉米全粉,综合果干

步骤:
1、综合果干加朗姆酒，渍泡一小时以上，越久味道越浓。综合果干

2、黄油室温软化加糖打至膨发体积增大

8.6分
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不用泡打粉的磅蛋糕～Pierre Herme香草杏仁粉蛋糕荐

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:黄油,杏仁粉,低筋面粉,蛋白,蛋黄,全蛋液

步骤:
1、香草荚剖开取出香草籽，香草籽放入牛奶

2、黄油软化搅打到霜状（可使用电动打蛋器）

8.3分
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轻乳酪蛋糕（无低粉版）

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:奶酪芝士,黄油,淡奶油,蛋黄,蛋清,砂糖

步骤:
1、准备好所有材料，称好分量备用，如果是用固底圆模就在内壁用配

2、奶油芝士、牛奶1（100毫升）、淡奶油、黄油，一起隔水加热

8分
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无粉巧克力蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
烤

配方:蛋白,蛋黄,黄油

步骤:
1、黄油和巧克力混合，隔热水融化，巧克力糊保持在45~50度

2、蛋白加入糖和盐，打发到干性发泡

7.6分