菜谱网 烫面 烤法
10烫面相关做法
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菜式
烹饪方法
  • 芝麻烤鸭烫面蒸饺
    17图片
    难度:

    困难

    电器:

    面包机,绞肉机

    烹饪方法:

    配方:面粉,开水,熟烤鸭肉,青笋,木耳,花椒油

    步骤:

    1、将面粉中加入开水,和成面团,盖上保鲜膜在一旁醒一会。我用面包机和的面。

    2、烤鸭肉,剁碎。我用绞肉机绞碎的。

  • 烫种中种吐司-延缓面包衰老时间
    17图片
    口味:

    烹饪方法:

    配方:牛奶,黄油,酵母,黄油

    步骤:

    1、 牛奶和黄油放微波炉高火2分钟后拿出来搅拌均匀,再放微波炉叮

    2、 马上倒入高粉,如果温度够高会发现粉倒进去时会像下油锅一样,

  • 超软烫面戚风
    17图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:黄油,低筋面粉,白砂糖,柠檬汁

    步骤:

    1、黄油切成小块。(我这纯属时间富裕,边做边玩。)

    2、称量好所有食材。

  • 8寸烫面戚风
    16图片
    口味:

    烹饪方法:

    配方:低筋面粉,蛋黄,蛋白,牛奶,蛋白,黄油

    步骤:

    1、 牛奶倒进大碗里,加入黄油,小火加热至65度左右,至黄油融化

    2、 已经过筛2次的低筋面粉加入黄油牛奶中,用刮刀拌匀,成为面糊

  • #ACA烘焙明星大赛#烫面蛋糕卷
    18图片
    难度:

    正宗

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:蛋糕粉,牛奶,鸡蛋,细砂糖,色拉油,淡奶油

    步骤:

    1、备齐材料

    2、蛋糕粉过筛

  • #ACA烘焙明星大赛#老酸奶烫面蛋糕卷
    18图片
    难度:

    正宗

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:黄油,牛奶,细砂糖,低筋粉,鸡蛋,老酸奶

    步骤:

    1、低筋面粉过筛

    2、准备好黄油,放进小奶锅,小火慢煮至沸腾

  • #柏翠大赛#桑葚果酱烫面蛋糕卷
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    难度:

    正宗

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:低筋粉,牛奶,白糖,鸡蛋,色拉油,桑葚酱

    步骤:

    1、备齐材料

    2、低筋粉过筛

  • 烫面戚风蛋糕
    16图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:低筋面粉,炼乳,白糖,鸡蛋,玉米油

    步骤:

    1、锅内放入玉米油烧热关火。

    2、放入低筋面低搅匀成烫面备用。

  • 古早烫面蛋糕
    18图片
    烹饪方法:

    配方:鸡蛋,低粉,白砂糖,玉米油,牛奶,柠檬汁

    步骤:

    1、 按照模具尺寸裁剪四条高约10厘米的硬纸板,围在模具里,然后

    2、 将蛋白和蛋清分离,蛋清放在无水无油的容器里。

  • 烫面葱油饼
    16图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    1,0,-,3,0,分,钟

    配方:面粉,开水,小葱,孜然,花生油

    步骤:

    1、面粉加入盐,混合均匀,堆在揉面垫上,中间整理出一个坑

    2、先加入75克开水,不需要用刚烧开的,大约85度左右的即可,我是从暖瓶里倒的水

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