川味凉面怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个川味凉面相关做法

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川味凉面荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:切面,黄瓜,火腿,酱油,美极鲜,蚝油

步骤:
1、炒勺中加花生油，用火烧热放入麻椒炸出香味。

2、倒入事先准备好的盆中。

9分
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夏季四川最热卖的美食之一，家庭懒人做法——【川味鸡丝凉面】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:手擀面,海带,豆芽,黄瓜,鸡丝,花生碎

步骤:
1、锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮.

2、煮熟的肌肉控水，用刀拍松肉～～正反拍松.

8.8分
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入夏如何制作好“川味儿凉面” 荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:细面,黄瓜丝,绿豆芽,香菜段,青蒜末,油泼辣子

步骤:
1、油泼辣子制作；把辣椒面上笼蒸5分钟，然后用适量香油拌匀。

2、倒入适量炒熟的白芝麻略拌一下。

8.7分
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家乡味道---四川凉面

口味:
咸

人群:
幼儿

烹饪方法:
拌

配方:碱水面,黄瓜,花椒油,花椒粉,味精,酱油

步骤:
1、沙县小吃的碱水面。店里的伙计跟我很熟络，特意拿的早上刚到的

2、做凉面会用到菜籽油，因为菜籽油带着一股生、闷的味道，所以事

7.7分
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川味凉面

烹饪方法:
拌

配方:绿豆芽,植物油,凉开水,酱油,味精,葱花

步骤:
1、将砧板洗净晾干；用一小碗盛调和油；准备一台电风扇对准砧板扇

2、另置水锅将绿豆芽焯好，装盘

7.7分
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川味凉面

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:凉面,小米辣,油辣椒,白砂糖,陈醋,生抽

步骤:
1、姜蒜切末后用温水浸泡30分钟。

2、再姜蒜水中加入生抽、醋、白砂糖、黑胡椒粉、盐后调匀备用。

7.6分
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川味素拌凉面

口味:
辣

烹饪方法:
拌

配方:挂面,海带丝,胡萝卜,金针菇,黄瓜,麻油

步骤:
1、黄瓜刨皮切丝

2、胡萝卜刨成丝

7.4分
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川味凉面

难度:
简,单

口味:
麻,辣

烹饪方法:
拌

份量:
1,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:凉面,小米椒,独蒜,小葱,生抽,辣子油

步骤:
1、直接去菜市场买的做好的，放入碗中

2、准备好洗净的小米椒，葱，蒜（怕辣的话可以不要放小米椒）

6.6分
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简单好吃的川味凉面

口味:
辣,咸

烹饪方法:
煮

配方:大蒜,小葱,生抽,花椒油,花生碎,味精

步骤:
1、准备蒜泥，捣成泥后加少许盐（千万别加多了，后面还要加生抽的

2、买这样的面条，煮的断生就捞出来放一大盘子里，盘子里事先放入

5.5分
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夏日美食川味鸡丝凉面

口味:
家常

烹饪方法:
拌

配方:切面,黄瓜,香油,鸡胸肉,黄酒,麻酱

步骤:
1、面条煮熟，趁热倒入25ml香油，用筷子搅拌均匀，然后轻轻挑

2、凉面拿出，抖散开放到盘子里，加上黄瓜丝，调好的麻酱和鸡丝，

3.4分

川味凉面拌法