肝怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个肝相关做法

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菠菜拌肝尖荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

配方:淀粉,辣椒粉,胡椒粉,生抽,花椒,蚝油

步骤:
1、成品图

2、猪肝洗净，这块猪肝太多了，我只用顶尖那半

9.7分
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补肝养胃抗癌益智抗疲消炎的凉拌美食—芝麻酱拌金针菇荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:金针菇,黄瓜,花椒,香菜,食醋,生抽

步骤:
1、金针菇剪去根部清洗干净泡在淡盐水中；

2、黄瓜削皮切成丝；

9.5分
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香醉鹅肝配蚝油香醋汁荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鹅肝酱,腐皮千层,砂糖,香醋,白酒,花雕酒

步骤:
1、鱼胶片用清水泡软。

2、倒入花雕酒。

9.3分
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凉拌肝尖荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

电器:
电压力锅

烹饪方法:
拌

配方:猪肝,淀粉,料酒,香油,红干椒,香菜

步骤:
1、猪肝提前放在水里泡两个小时

2、用刀去除白色连经

9.2分
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消除脂肪肝-晚餐荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
清炒

步骤:
1、DAY 1: 牛肉炒乌冬。

2、DAY 2: 杂粮饭，鸡肉炒西兰花，凉拌芹菜叶，清炒卷心菜，综合果蔬汁。

9.1分
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香醉鹅肝配蚝油香醋汁荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鹅肝酱,油豆皮,花雕酒,高粱酒,清水,冻粉

步骤:
1、在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

2、加入冻粉。

8.8分
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凉拌粉肝荐

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:猪肝,老姜,青葱,红辣椒,嫩姜,酱油

步骤:
1、猪肝事先用沖水清洗，并且将血水从动脉口挤出干净。然后放到盆子中，倒入冷开水至淹满猪肝为止，放入拍碎的

2、用竹籤或不锈钢籤将猪肝全部戳孔。

8.3分
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汆肝尖

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,菠菜,味精,胡椒粉,料酒

步骤:
1、主辅料：猪肝、菠菜

2、把猪肝浸泡、洗净，切成大薄片。然后用清水漂洗。

7.7分
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香醉鹅肝配蚝油香醋汁

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鹅肝酱,腐皮,花雕酒,高粱酒,清水,鱼胶粉

步骤:
1、、花雕啫喱做法：将花雕酒、高粱酒、清水、鱼胶粉一起混合，放微波炉叮30分钟，搅拌至鱼胶粉完全融化，冷

2、、冷藏30分钟以上完全凝固制成花雕啫喱；

7.4分
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春季养肝小凉菜——蒜沫拌猪肝

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肝,黄瓜,洋葱,香醋,味极鲜,大蒜

步骤:
1、猪肝切成片

2、洋葱切成丝备用

7.4分

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