菱角矿物质含量 - 每100克含多少钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,铜,锰,硒

每100克矿物质含量

7毫克

钙

93毫克

磷

437毫克

钾

5.8毫克

钠

49毫克

镁

0.6毫克

铁

0.62毫克

锌

0.18毫克

铜

0.38毫克

锰

0微克

硒

功效

菱角具有清热解暑、解酒的作用，可以用于酗酒引起的口苦，烦渴，咽痛等症。菱角还可以消毒治疮，缓解皮肤病，有辅助治疗小儿头疮，头面黄水疮的作用。菱角补脾健胃，强健体魄，是一种很好的滋补品，对身体有补脾益气的功效。菱角是低热量，微脂肪的食品，且含有丰富的矿物质和纤维素，能促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有塑身减肥的功效。菱角还有防癌抗癌的作用。

菱角：它独特的皮相，是妙趣横生的伊始

菱角的营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、尼克酸、核黄素、矿物质和不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，还有胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。据营养专家测定，菱肉中含有24%的淀粉，1%的脂肪，7.2%的蛋白质，是一种营养比较丰富的蔬食。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身。

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秋风起：嫩剥青菱角，浓煎白茗芽

中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品；且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。

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