蚕豆豆腐羹做法一
1·豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。
2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。
3·再放入香菇粒翻炒至软关火。
4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。
5·再加入切小块的豆腐。
6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。
7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。
8·再加入蛋液搅拌均匀。
9·最后淋入少许香油关火。
蚕豆豆腐羹做法二
1.准备好所有的食材。
2. 豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。
3·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀
4.·再放入香菇粒翻炒至软关火。
5.汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。
6.再加入切小块的豆腐。
7.加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。
8.勾入适量的水淀粉使汤浓稠。
9·再加入蛋液搅拌均匀。
10.最后淋入少许香油关火。