介绍摘要

  • 口味
  • 辅料
    葱花、生抽、盐、味精、香油等
  • 中文名
    番茄紫菜蛋花汤
  • 主要食材
    西红柿,紫菜,鸡蛋
番茄紫菜蛋花汤需要的原料有西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜,其口味咸。

基本内容

做法
1、西红柿洗净,去皮,切成细块,紫菜撕成小片,鸡蛋打散。
2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。